Thinking about nature

About This Project

Se i metodi industriali odierni guardano allo sfruttamento e al raggiungimento immediato del profitto, la filosofia bio invece mira ad uno sviluppo sostenibile pensando a chi verrà dopo di noi. Mantenere l’ambiente intatto e produrre alimenti di qualità va a beneficio della nostra salute, permettendoci di vivere una vita sana e meno dipendente dai medicinali.
Purtroppo negli anni, la grande distribuzione, l’industria e la pubblicità, ci hanno indotti a pensare che tutto sia perfetto ed uguale uno all’altro. La natura invece ci dice che ogni pezzo è unico, con la sua forma, il suo colore, il suo odore ed il suo gusto che non ha nessun altro. Le mele non sono tutte belle lucide, rosse uniformi e tonde, ma quelle genuine sono opache, con delle forme a volte irregolari, con dei difetti sulla buccia, un po’ come gli uomini hanno dei nei sulla pelle.