Spesso, i trattamenti per far diventare la frutta e la verdura più accattivante visivamente, sono composti chimici che poco hanno a che fare con la natura e la genuinità, ma ormai ci hanno abituati che bello e grande è buono, invece in realtà spesso è il contrario…
Modificare questa mentalità diffusa non è semplice, ma con l’avanzamento della cultura bio un giorno forse questa situazione verrà ribaltata.
Il consumatore si deve avvicinare di più al produttore ed alla natura, solo in questo modo può avere gli strumenti adatti per riconoscere cosa è buono e genuino da cosa è “costruito artificialmente in laboratorio”.
June 03, 2016