Analizzando l’ultimo rapporto sul biologico italiano 2016 del SINAB (Sistema di Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica del MIPAAF, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali) uscito nel gennaio 2017, e riguardante i dati al 31 dicembre 2015 in possesso del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, in base alle informazioni ricevute dagli Organismi di Controllo e dalle Regioni, si può notare come l’intero indotto sia in continuo sviluppo.